Descrizione
Sacrum Blend Bio è il risultato finale di un olivaggio delle varietà presenti negli oliveti aziendali: Frantoio, Leccino, Leccio del Corno, Ortice. Sacrum Blend è un olio extra vergine di oliva biologico a bassa percentuale di acido oleico (0,14%) e ad alto contenuto di polifenoli (597 mg/I). Fruttato di oliva verde erbaceo di media intensità, Sacrum Blend si caratterizza per la presenza di una fresca fragranza di mela verde con sentori di mandorla ed una delicata nota floreale. L’assaggio evidenzia toni di amaro e piccante medi ed equilibrati con retrogusto di mela.
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